Hævekurv Ø22cm

Rund hævekurv til efterhævning af dej.
Hævekurv der giver et rigtig flot mønster på dit brød.

Størrelse: Ø22 x 8,5 cm

Sådan bruger du hævekurven:

Følg opskriften på det brød du ønsker at bage.
Når dejen er klar, skal du drysse mel i hævekurven. Og der skal bruges mere end du regner med.
Hellere for meget end for lidt. Melen sikre at dejen kan slippe formen igen.
Når dejen er færdig med at hæve skal dejen vendes ud på en bageplade med bagepapir eller bagesten.
Læg evt bagepapir og bageplade ovenpå hævekurven og vend det rundt samtidigt for at bevare så meget af det fine mønster som muligt.

Bag herefter brødet som opskriften har angivet.

Sæt evt en ramekin med vand i, ved siden af dejen for at få en ekstra sprød skorpe.

Hævekurven skal så vidt mulig kun børstes ren og kun vaskes efter lang tids brug eller hvis dejen har klistret sig fast.